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Jean-Pierre Corbeau est Professeur émérite de sociologie de l’alimentation à l’Université François Rabelais de Tours,…

Depuis près de trente ans, Anne Cheng mène ses travaux d’enseignante et de chercheuse sur…

Ancien élève de l’ENS (Ulm, Philosophie), diplômé d’HEC et docteur en sciences de gestion, Olivier…